귀리 성분 - 아미노산, 마그네슘, 인, 칼륨이 풍부한 귀리

귀리는 벼과의 식물이라서 벼와 비슷하게 생겼는데 우리나라에서는 쌀이 주식이듯이 유럽이나 미국에서는 아침식사로 많이 먹는다고합니다. 영어로는 Oat라고 하며 귀리를 갈거나 납짝하게 눌게 압착 시킨 것을 오트밀(oatmeal)이라고 합니다. 우리나라에서는 다이어트 식품으로 볶은귀리를 우유와 함께 먹는 귀리우유가 인기이며 귀리미숫가루로 먹기도 합니다. 귀리 영양 성분 귀리 100g의 칼로리는 약 389Kcal로 공깃밥 한공기(약300Kcal/200g)보다 열량이 많습니다. 귀리는 수분이 8.2%로 매우적으며 3대 영양소는 탄수화물이 66.3g/100g, 지방 6.9g/100g, 단백질 16.9g/100g으로 탄수화물이 전체의 약 2/3를 차지 합니다. 탄수화물 중에 식이섬유는 10.6g정도 입니다. 지방은 포..